Mangiare Biologico
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Azienda Certificata Biologica: San.Ri sceglie le migliori materie prime presenti sul mercato certificate biologiche, libere da OGM.
Tutta la filiera viene rigorosamente controllata e certificata dall'ente di controllo QCI al quale San.Ri è attualmente assoggettata.
Ricette salute
- Zuppa di miso
- Risotto di zucca
- Spezzatino di Seitan
- Farro e fantasia
- Schiacciatina di farro
- Budino di riso e nocciole
- Minestrone riso e soja rossa
- Farro con porro e azuki
Schede prodotti
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Linea Macrobiotica
"Il viaggio più lungo di tutti comincia con un piccolo passo.La calma profonda a volte è più forte dei rumori." Il MisoQuesto prodotto, proveniente da una antica tradizione orientale, raccoglie in sè numerose proprietà ed elevati valori nutrizionali. Caratteristiche del Miso
È un prodotto ricco di proteine facilmente assimilabili; è interessante notare che il miso contenente anche un cereale presenta una armonica combinazione di tutti gli amminoacidi essenziali, e questo grazie all'utilizzo sia del legume (la soya) e di un cereale intero.
*Koji È un cereale (solitamente riso) inoculato con un fermento particolare, l'Aspergillus Orizae importato dal Giappone. Ogni popolo, ogni civiltà Per informazioni vedere sezione Libri La nostra linea completa |
Ingredienti: acqua, fagioli di soya interi, frumento integrale, sale marino, alcol di cereale |
Ingredienti: fagioli di soya interi, acqua, sale marino, Mikawa mirin (riso dolce, acqua, riso fermentato), farina di orzo tostata
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Ingredienti: fagioli di soya interi, riso integrale, acqua, sale marino, kogi (aspergillus oryzae)
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"Il viaggio più lungo di tutti comincia con un piccolo passo.
Trattasi di un prodotto ottenuto dalla miscelazione, pressione e fermentazione di soya gialla, sale, un fermento (il Koji)* e molto spesso un cereale.

Salsa di Soya - SCC
Tamari - Mitoku
Miso di orzo (mugi miso) - Muso
Miso di riso (gemmai miso) - Mitoku
Prugne Umeboshi - Mitoku
Kuzu - Mitoku
Alghe Wakame - Mitoku
Alghe Kombu - Mitoku
Alghe Arame - Mitoku
Alghe Nori - Mitoku